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第58章 熏个拉丝(1/2)

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当汪文芳带着夏家父子俩出现在驿站后院的时候,姚家婆媳三人已经把蛤蟆都处理好了。

原本夫妻俩是想着,女儿若是病情还是不稳定,就要去请个好大夫来。

但是刚才听夏安阳说了,夫妻俩就略放下了一点心,决定再观察观察。

毕竟于大夫在这儿,他们再去请别的大夫来,怕老大夫再不高兴。

这些天,汪文芳没少麻烦人家针灸,更没少用人家的膏药,所以夫妻俩觉得,多少还是要给老大夫留点面子的。

这会儿得空了的夫妻俩,一个烧火,一个煮蛤蟆,配合的十分默契。

姚家婆媳三人在旁边看的认真,嘴里还默默念叨着步骤,想着下次若是再做,可不能出了错。

毕竟......听姚老八说,一碟子小菜,在驿站得卖二三十文呢。

这一锅子的蛤蟆,何氏想着少说也能盛个二十盘,如果她摆盘的时候再搂搂,卖上三十盘也不是没可能......

这么算来的话,这得多少钱啊?!

何氏算不清楚,但是这房费肯定能赚出来,这个她是知道的。

所以老太太看的特别的认真,挨着锅边,再热也忍了。

“娘,”还是汪文芳也不忘解说,“其实这卤料没什么很特别的,就是加点儿您的酱,少加点哈,再加一点点的冰糖,当然没有也可以不加,姜片咱们没有,用葱头也行。

然后再问于大夫要一点桂皮,如果以后于大夫发财了,再来点香叶八角也可以。

不过最重要的,还是熏的步骤,这熏拉丝味道之所以特别,也是离不开熏这个步骤。”

何氏抬起头,用异常慈爱的目光看着汪文芳,“孩子,你一会儿好好跟你弟妹讲讲,这么重要的步骤,娘怕自己一转头就忘了。”

反正自己没有记,到时候忘了也不是她的错。

老婆婆甩起锅来,演技也很自然。

乔氏非常自信,“大姐,您放心,我铁定记得住。”

一旁的梅香疯狂点头,她虽然对做吃食没什么天赋,但是......也不想显得自己太笨。

不知道为什么,她就很想在大姐面前,表现出自己好的一面。

也许,这就是一种粉丝面对偶像的心理吧。

卤制蛤蟆其实很快,所以等到姚老八带着捡柴火的孩子们回来的时候,卤蛤蟆都已经做好了。

闻着香味的小兜子,冲在第一个,“哇啊啊啊,宝贝癞蛤蟆,我来啦!!”

说完,把手里的树枝一撇,就冲向了一锅子蛤蟆。

梅香看准时机,在半道把儿子给捞走了,“吃吃吃,就知道吃,这是卖钱赚路费的!哪里是给你吃着玩的?!”

汪文芳用笊篱捞起四五个蛤蟆来,冲梅香笑道:“这锅里还多着呢,给孩子们尝尝咸淡吧。”

“尝咸淡这事儿,还得老夫来。”于大夫笑呵呵的直接把书扔在了不省人事的廖大勇身上,“孩子也说不出个好坏来,老夫会说!”

“于大夫,我可以的!”大顺连忙挤到了姑姑身边。

谷雨也不甘示弱,“我也能尝出咸淡来,奶奶做的鱼就很咸!”

“谷雨!怎么回事?!说什么呢!”乔氏呵斥。

这小妮子,怎么尽说大实话!

呵斥完女儿,乔氏悄悄瞄了一眼婆婆,只见婆婆却是皱着眉,一副冥思苦想的样子,完全没听到孩子说了啥,她便放心了。

眼瞧着孩子把大实话都说出来了,汪文芳忙把蛤蟆盛进碗里,让他们先洗手,再吃东西。

带着夏安阳捡了两筐柴的姚老八,偷偷看了一眼新女儿,又偷偷看了一眼旁边乐呵呵的新女婿......

算了,还是别扫兴了,这一锅子的蛤蟆,反正也不要钱,吃几个......他也忍了,毕竟,他觉得自己也不是个很抠门的人。

要说这卤子的调味,既然是汪文芳出手的,那肯定没啥问题,孩子们只说好吃,于大夫也说不出个四五六来,只问能不能再撩点尝尝。

已经回忆好制作步骤的何氏,直接拒绝,说是一会儿卖剩下的话,就给于大夫留着。

此时的汪文芳,已经开始准备烟熏了。

铁锅里头放上刚才嘱咐姚外公捡来的松叶,拌入一点点的白糖,放上跟人家驿站厨房买的一个蒸架,再把卤好的熏拉丝铺上去,烧火。

其实熏的话,一般都是用茶叶的,但是这会儿汪文芳跟人家驿站厨房买了点儿白糖和蒸架,何氏就已经倒吸了好几口凉气了,再买茶叶,她也怕老太太凉气吸多了再呛着。

用松叶肯定不如用茶叶来的好,但是......反正有个熏的味道就行了,这会儿也不用太过追求细节。

过了能有十分钟左右,汪文芳闻着味道差不多了,便喊乔氏撤了火,揭开锅盖一瞧,蛤蟆已经染上了金黄色,烟熏味也很能闻得出来,算是挺成功的。

孩子们擦着哈喇子,舔着嘴唇,可却连小兜子都没再说要吃的话。

爷爷说,这个是要卖钱的,没有钱,他们就没地方住,没饭吃,然后就死掉了。

他不想死。所以......有饭吃更重要一些,这熏拉丝,还是闻闻味道算了!

熏拉丝的味道,渐渐在驿站后院散了开去,连后厨的俩厨子,都被这拉丝熏了出来。

这一家下午就一直在倒腾那些蛤蟆,原本以为他们就是卤一下,可一会儿要买糖,一会儿要买蒸架的,搞的他们非常好奇。

这会儿这烟熏味又那么大,厨子很想知道,这蛤蟆到底还能吃出个什么花样来。

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